肝臓サプリメント

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簡単健康レシピ

■マッシュポテトの牛肉巻き

牛肩ロース薄切り肉    40g

塩・こしょう・小麦粉    少量

じゃが芋    100g

ハム    1枚

パセリ    少量

A牛乳    小さじ２

Aバター    小さじ1/2

Aコンソメ    小さじ1/2

B白ワイン    大さじ1

Bフレンチドレッシング    小さじ1

サラダ油    小さじ1

①ゆでたじゃが芋をボウルに入れてつぶして、千切りしたハム、パセリ、Aを加えて、
混ぜ合わせる。

②牛肉を広げ、塩こしょうをふり小麦粉を薄くふる。その上に①を等分にのせ、巻く。
表面にも小麦粉を薄くまぶす。

③フライパンにサラダ油を熱し、②をこんがりと焼いていく。

④Bをまわし入れて味をからめて、汁気が無くなったら完成です。

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