肝臓サプリメント

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簡単健康レシピ

■たけのこと鶏肉の炊き込みご飯

米    ２合

ゆでたけのこ    300g

鶏もも肉    200g

長ネギ    1本

ふき    120ｇ

Ａだし    1・1/2カップ

Ａ酒    大さじ１

Ａ塩    小さじ1/2

Ａ薄口しょうゆ    大さじ１

Ａみりん    大さじ１

粉山椒    少量

①米は研いで、たけのこはやわらかい部分はくし形に切り、根の辛い部分は細切りに
する。鶏肉は一口サイズに切り、長ネギとふきは細かく切る。

②なべにＡを入れて、たけのこ・鶏肉・長ネギを加えて中火で15分程度煮込み、汁け
を切る。

③炊飯器に米を入れ２合目の目盛りまで②の煮汁を加える。足りない場合は水を加
える。炊き上がったらふきを加えて蒸らせば完成です。

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