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簡単健康レシピ
■ほうれん草のガーリック炒め
【料理の紹介】
にんにくの香りが食欲を刺激。ほうれん草とニンジンに含まれるＢカロテンは油でいためれば吸収率アップ
にんにくの香りが食欲を刺激。ほうれん草とニンジンに含まれるＢカロテンは油でいためれば吸収率アップ
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ほうれん草 120g
にんじん 20g
にんにく 1/2片
オリーブオイル 小さじ１
塩コショウ 少量
①ほうれん草は根の部分を切り、4センチに切る。ニンジンは千切り、にんにくはみじん
切りにする。
②フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら、ニンジンとほうれん草を加
えて強火でさっと炒める。塩コショウで味をととのえれば完成です。
